Kho lạnh bảo quản đá viên

Nhiệt độ trung bình trên toàn cầu đang có xu hướng tăng dần theo từng năm dẫn đến tình trạng nắng nóng kéo dài. Chính vì vậy mà các cơ sở sản xuất đá viên xuất hiện ngày càng nhiều. Giúp cung cấp một lượng đá viên lớn ra thị trường để chúng ta có một ly nước mát lạnh trong những ngày oi bức. Vấn đề đặt ra cho các đơn vị sản xuất đá viên là làm thế nào để trình trạng đá không bị tan nhanh. Và kho lạnh bảo quản đá viên là giải pháp hữu hiệu để giải quyết vấn đề trên. Trong bài biết này, hãy cùng Kho Lạnh Hải Phòng tìm hiểu cấu tạo của một chiếc kho lạnh bảo quản, ứng dụng và một vài lưu ý khi sử dụng kho lạnh bảo quản đá viên.

Cấu tạo kho lạnh bảo quản đá viên

– Vỏ kho: Được ghép từ những tấm cách nhiệt panel tốt như là Panel EPS và Panel PU.

– Cửa kho: Chế tạo từ inox 201 và inox 304 không gỉ, đảm bảo độ cứng chắc. Có 2 loại cửa là cửa trượt và cửa mở.

– Cụm máy nén công nghiệp: Có chức năng là nén môi chất lạnh đến mức cao nhất để đủ chất làm lạnh và có thể ngưng tụ lạnh trong kho. Đây cũng chính là bộ phận quan trọng nhất trong hệ thống làm lạnh.

– Dàn lạnh công nghiệp: Các dàn lạnh công nghiệp thường chia thành model tương ứng với nhiệt độ sử dụng trong kho. Dàn lạnh công nghiệp được lắp bên trong phải đảm bảo tính thẩm mỹ và lớp vỏ chắc chắn. Nhiệt độ thích hợp nhất để bảo quản đá viên là từ -5°C đến -1°C.

– Tủ điều khiển: Đây là phần kiểm soát và điều chỉnh mọi hoạt động của kho lạnh. Với các thông số được cài đặt sẵn, thiết bị điều chỉnh sẽ điều phối hoạt động của các thiết bị để nhiệt độ được giữ ổn định ở mức yêu cầu.

Xem thêm bài viết “Kho lạnh là gì? Cấu tạo của kho lạnh” để hiểu chi tiết hơn

Tiêu chuẩn sản xuất, bảo quản đá viên

Chất lượng nước làm đá phải đạt 40 tiêu chí về kim loại nặng. Thành phẩm đá phải đạt 22 tiêu chí, trong đó 6 tiêu chí về vi sinh vật để hạn chế ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng. Ngoài ra, quy trình sản xuất cũng phải đạt tiêu chuẩn khép kín về nguồn nước, hệ thống xử lý tia cực tím diệt khuẩn và các vật dụng trong quá trình sản xuất.

Xem thêm bài viết “Quy trình lắp đặt kho lạnh“.

Kích thước tiêu chuẩn của đá viên

• Đá viên lớn: Kích thước 47 x 88mm, dùng để uống bia và nước ngọt.
• Đá viên loại trung bình: Kích thước 38x40mm, dùng nhiều trong uống trà, uống rượu.
• Đá viên nhỏ (đá bi): Kích thước 19 x 20mm, thường dùng để uống nước trái cây, cà phê và sinh tố.

Xem thêm “Công trình lắp đặt kho lạnh bảo quản đá tại Hà Nội“

Ứng dụng của kho lạnh bảo quản đá viên

• Hạn chế tình trạng đá viên bị tan chảy trong một thời gian nhất định.
• Hệ thống làm lạnh nhanh chóng và hiệu quả giúp giảm tiêu hao điện năng.
• Có thể đáp ứng nhu cầu làm lạnh liên tục.
• Hệ thống điều khiển tự động giúp giảm chi phí nhân công.

Một vài lưu ý khi sử dụng kho lạnh để bảo quản đá viên

– Nhiệt độ trong kho phải luôn đảm bảo từ -5°C đến -1°C.

– Chất liệu vỏ kho tiêu chuẩn từ Panel EPS dày 10cm (tỷ trọng 18kg/m3 – 22kg/m3).

– Chất liệu để làm vỏ kho lạnh bảo quản đá viên sẽ là inox 304 và có đổ foam cách nhiệt PU.

– Cần phải lắp đặt thêm rèm cách nhiệt để kho tránh thất thoát nhiệt ra bên ngoài.

– Cửa kho lạnh thường sẽ làm hai cửa, một cửa nhập đá và một cửa xuất đá ra.

– Nên sử dụng dòng máy lạnh chạy bằng gas R404a hoặc sử dụng dòng máy lạnh bán kín để nhiệt độ có thể xuống nhanh nhất.

– Máy lạnh cần phải chạy khỏe và bền bỉ.

Đơn vị lắp đặt kho lạnh bảo quản đá viên uy tín, chuyên nghiệp

Kho Lạnh Hải Phòng là một trong những đơn vị hàng đầu tại Hải Phòng chuyên tư vấn, thiết kế và lắp đặt kho lạnh bảo quản.

Chúng tôi thi công và lắp đặt hầu hết các loại kho lạnh có thể kể đến như: Kho lạnh công nghiệp, Kho lạnh thương mại, Kho lạnh mini; Kho lạnh bảo quản thịt, rau củ quả, nông sản, vacxin, hoa tươi, trái cây, thực phẩm, hải sản, sữa, đá viên, bia hơi, kem, thuốc, hạt giống…

Với đội ngũ có chuyên môn giỏi, tận tâm, nhiệt tình chúng tôi cam kết thời gian lắp đặt là nhanh chóng (chỉ từ 2-3 ngày), giá kho lạnh bảo quản đá viên là tốt nhất, trang thiết bị lắp đặt luôn đạt chuẩn và chính hãng.

Chuyên nghiệp, uy tín, dịch vụ hoàn hảo – Chất lượng làm nên thương hiệu là phương châm hoạt động của chúng tôi !

Nếu bạn có nhu cầu lắp đặt kho lạnh bảo quản đá viên hãy liên hệ với chúng tôi để nhận tư vấn và báo giá chi tiết nhất.